Vegetariene

Hummus cremos, guacamole, ouă fierte și lipie. Ușor doar cu numele.

Ouă poșate pe iaurt cu usturoi, unt cu boia. Istanbul, cu livrare în Iași.

Brânza se întinde, sosul e dulce-picant. Nu le împarți cu nimeni.

Bruschete cu roșii, hummus, salată de vinete. Greu de ales cu care începi.

Roșii cherry, kalamata și busuioc, peste brânza abia scoasă din cuptor.

Cartofi, mazăre și morcovi în borș acrișor, cu leuștean verde la final.

Trei feluri de ciuperci și tarhon. Crutoanele doar plutesc deasupra.

Catifelată, cu oregano și crutoane. Roșiile n-au știut că pot atât.

Feta din belșug, măsline negre, roșii cherry și tzatziki făcut de noi.

Fără scurtături: vinetele coapte de noi, maioneza bătută de noi.

Cremoasă, cu mujdei serios și ceapă lioneză. Pâinea prăjită face restul.

Năut, tahină și usturoi, făcute cremă. Lipia prăjită e lingura oficială.

Năut prăjit cum trebuie, dippers, tabouleh cu rodie și sos tahină.

Urechi de lemn, sweet chilly și ardei iute. V-am avertizat din titlu.

Mămăligă caldă, hribi și gălbiori, tofu afumat și mujdei care nu se scuză.

Cu ulei de măsline și ierburi de Provence. Vacile nu au fost implicate.

Patru brânzeturi topite împreună. Niciuna nu s-a plâns de aglomerație.

Fiert în supă, nu în apă. Cu unt și pătrunjel. Da, se simte diferența.

Călite încet cu ceapă dulce și usturoi care se simte, nu se ascunde.

Parmezan, usturoi și pătrunjel. Varianta simplă are acum un complex.

Dovlecei, vinete și ardei cu urme de grătar, stropite cu ulei de măsline.

Frunze crocante, castraveți și roșii proaspete, legate cu vinegretă ușoară.

Simplă și crocantă, doar cu vinegretă. Clasicele nu au nevoie de artificii.

Crocantă, mov, cu vinegretă. Culoarea e de la natură, nu de la noi.

Acri exact cât trebuie, murați tradițional. Se înțeleg cu orice friptură.

Varză, maioneză de casă și mujdei. Americanii n-au pus usturoi. Noi da.

Dulceața ardeiului copt, ceapă roșie și verdeață. Simplu și cinstit.

Acrișori și crocanți, în oțet. Partenerul tăcut al oricărei fripturi.

Smântână din belșug, dulceață și fructe. Desertul care nu se împarte.

Banane și Nutella, împachetate cald. Combinația nu a pierdut niciodată.

Pufoși, cu smântână rece și Nutella. Desertul național, upgradat.

Coaptă, dulce, cuminte. Hreanul are alt plan.

Crustă crocantă, cașcaval care se întinde. Cartofii și salata asistă.

Două ouă, ciuperci, ardei, mozzarella. Ține până la prânz.

Pâine crocantă, roșii zemoase, usturoi și busuioc, ulei de măsline.