Despre noi

Din prietenie, pasiune și respect pentru mâncarea bine făcută.

Take and Eat a pornit în 2012, dar la baza lui stă o prietenie de peste 25 de ani. Astăzi înseamnă restaurante, livrare cu flotă proprie, catering pentru companii, școli și evenimente și un laborator propriu de cofetărie și patiserie. Totul sub același standard de calitate.

O poveste care a început cu o prietenie

Daniel Crengăniș și Bogdan Ichim se cunosc din clasa a VII-a. Înaintea oricărui plan de afaceri au existat încrederea, valorile comune și dorința de a construi ceva împreună.

Prima locație Take and Eat s-a deschis în martie 2012, în cartierul Cantemir din Iași. Ideea de la început era simplă: piadina. Foarte repede însă, direcția s-a schimbat spre ceea ce avea să devină una dintre valorile definitorii ale brandului: mâncare gustoasă, proaspătă și apropiată de gustul de acasă.

De la o bucătărie mică la mii de porții pe zi

De la câteva preparate și o echipă foarte mică, am crescut pas cu pas. Un an mai târziu, în 2013, am deschis a doua locație, în Bularga, și am pornit livrările la domiciliu. Au urmat noi locații, investiții în bucătării profesionale, echipamente, logistică, flotă auto și, cel mai important, în oameni: de-a lungul anilor, peste 1.000 de oameni au făcut parte din echipa Take and Eat.

Astăzi ne găsești în Iași și în Botoșani, inclusiv în Kaufland Tătărași și Kaufland Tudor Vladimirescu, iar sediul central și restaurantul principal sunt pe Bulevardul Chimiei 14. Toate adresele sunt pe pagina Locații.

Astăzi, Take and Eat înseamnă mult mai mult decât restaurante. Înseamnă o infrastructură gastronomică gândită pentru nevoi foarte diferite: de la masa comandată acasă sau la birou până la mii de porții pregătite zilnic, catering corporate și organizarea gastronomică a unor evenimente complexe.

Un singur brand. Mai multe direcții. Același standard de calitate.

Direcțiile noastre

Take and Eat Delivery: gustul nostru, acolo unde ai nevoie de el

Livrarea face parte din povestea noastră de la început. Am început să livrăm într-o perioadă în care serviciile de delivery abia apăreau în Iași și am investit constant în această direcție, până la o infrastructură logistică proprie: o flotă de aproximativ 30 de autovehicule autorizate sanitar-veterinar pentru transportul alimentelor.

Astăzi pregătim și livrăm preparate pentru acasă, birou sau întâlniri de echipă, cu aceeași grijă pentru gust, prospețime, siguranță alimentară și respectarea timpilor de livrare. De la meniul zilei și preparatele clasice până la comenzi complexe, înseamnă mâncarea pe care o cunoști și în care ai încredere, livrată direct la tine.

Take and Eat Junior: mâncare pregătită responsabil pentru cei mici

Take and Eat Junior este departamentul dedicat alimentației copiilor și proiectelor de catering școlar. Aici, responsabilitatea noastră merge mult dincolo de pregătirea unei mese.

Pregătim zilnic meniuri și pachete alimentare pentru copii, după proceduri clare privind selecția ingredientelor, prepararea, porționarea, ambalarea, transportul și siguranța alimentară. Meniurile țin cont de nevoile nutriționale ale copiilor și de legislația aplicabilă programelor de alimentație școlară.

În spatele fiecărei porții stă o echipă întreagă: bucătari, personal de producție și ambalare, specialiști în siguranța alimentară, personal logistic și curieri. Pentru noi, Take and Eat Junior nu înseamnă volum. Înseamnă responsabilitatea de a găti, în fiecare zi, pentru copii.

Take and Eat Corporate: catering construit în jurul companiei tale

De la un coffee break pentru o întâlnire restrânsă până la evenimente corporate cu sute de participanți, oferim soluții complete de catering pentru companii și organizații. Adaptăm meniul la tipul evenimentului, numărul de participanți, locație, intervalul orar și bugetul disponibil.

Putem asigura:

• coffee break-uri și business breakfast-uri;
• prânzuri și meniuri pentru angajați;
• platouri și finger food;
• bufet rece și cald;
• mese cocktail;
• catering pentru conferințe, workshop-uri și lansări;
• evenimente corporate de mari dimensiuni;
• servicii logistice și personal pentru eveniment.

Experiența din proiectele cu volume mari ne permite să gestionăm atât evenimente punctuale, cât și colaborări recurente. Nu livrăm doar mâncare: construim soluția de catering în jurul evenimentului. Cere o ofertă de catering.

Take and Eat Events: evenimentul tău, bucătăria noastră

Unele dintre cele mai frumoase evenimente nu au loc într-un restaurant. De aceea, ducem experiența gastronomică direct în locația aleasă de tine: nunți, aniversări, botezuri, petreceri private, evenimente în aer liber sau în locații neconvenționale, cu până la 600 de invitați.

Construim conceptul în funcție de eveniment și venim cu infrastructura necesară. De la meniu și preparare până la transport, prezentare, mobilier, bar și personal, putem gestiona întregul serviciu de catering.

Am învățat în timp că un eveniment reușit nu înseamnă doar preparate bune. Înseamnă organizare, sincronizare, prezentare și o echipă care știe să găsească soluții.

Laboratorul propriu de cofetărie și patiserie

Experiența Take and Eat este completată de propriul laborator de cofetărie și patiserie. Aici pregătim deserturi și produse de patiserie pentru restaurantele și serviciile noastre, dar și pentru evenimente private și corporate.

Laboratorul ne dă libertatea de a crea produse adaptate fiecărui proiect și, în același timp, controlul atent asupra ingredientelor, proceselor, prospețimii și calității. De la desertul care completează un meniu corporate până la produsele pentru un eveniment privat, fiecare element poartă aceeași semnătură Take and Eat.

Calitatea nu este un slogan. Este modul nostru de lucru.

Creșterea noastră nu s-a construit doar prin extindere, ci prin proceduri, investiții, infrastructură și o preocupare constantă pentru calitate și siguranță alimentară.

În spatele fiecărei porții se află bucătării și echipamente profesionale, spații frigorifice dedicate, fluxuri atent organizate și o flotă proprie de autovehicule autorizate pentru transportul alimentelor. Controlăm întregul drum al produsului: recepția ingredientelor, depozitarea, prepararea, porționarea, ambalarea și transportul.

Lucrăm după principiile HACCP, într-un sistem integrat de management certificat conform standardelor:

• ISO 22000 pentru siguranța alimentelor;
• ISO 9001 pentru managementul calității;
• ISO 14001 pentru managementul de mediu;
• ISO 45001 pentru sănătate și securitate în muncă.

Echipa este instruită periodic, iar personalul implicat în producție, ambalare și livrare este verificat și monitorizat conform cerințelor legale aplicabile.

Pentru noi, capacitatea de a pregăti un număr mare de porții nu este suficientă. Important este ca porția cu numărul 3.000 să respecte același standard ca porția cu numărul 1.

Am crescut, dar nu vrem să pierdem ce ne-a făcut să creștem

În peste un deceniu, am trecut prin extindere, schimbări, perioade dificile și proiecte care ne-au arătat cât de mult putem face. Am crescut de la o echipă foarte mică la o organizație care pregătește și livrează zilnic mii de porții și gestionează în același timp restaurante, delivery, catering școlar, corporate și evenimente.

Anul 2020 a fost cel mai greu test: pandemia ne-a obligat să închidem o parte din locații. Tot atunci, capacitatea bucătăriei și logistica noastră au putut fi puse în slujba comunității: am pregătit, pentru Primăria Municipiului Iași, mesele persoanelor aflate în carantină.

Principiul de la care am pornit a rămas însă același: mâncarea trebuie să fie bună, iar clientul trebuie să aibă încredere în ceea ce primește.

„Tot ce faci trebuie să fie cu pasiune.” Bogdan Ichim, cofondator Take and Eat

Take and Eat este astăzi rezultatul unei prietenii de peste 25 de ani, al unei echipe construite în timp și al miilor de clienți care ne-au ales, ne-au recomandat și au crescut împreună cu noi.

Din 2012, gătim pentru oameni. Astăzi putem găti pentru mii. Dar fiecare porție contează.